Name: El Tombon de San Marc
Address: Via San Marco, 20, Milano, 20121, IT
Telephone: +39 351 513 7729
Price range: €€€

Antipasti

Mozzarella di bufalainsalatina di pomodorini e basilico
€15
Parmigiana di melanzane
€15
Insalata di carciofi spinamandorle tostate, scaglie di Parmigiano Reggiano, ravanelli, limone
€18
Gnocco frittocon crudo di Parma 24 mesi
€20
Tartare di Fassona Piemontese
€24
Battuta di gambero rossosalsa yogurt, mela verde, olio al cardamomo
€26
Tartare di Tonno rossoavocado e finocchi al ghiaccio
€24
Insalata di mare
€24
Ciuffetti di calamarifritti con maionese al lime
€20
Astice alla "Catalana"per 2 persone
€60
Plateau royal4 scampi e 4 gamberi Mazara del Vallo, 4 ostriche Gillardeau, 8 bullot, 4 gamberi al ghiaccio, 4 ricci di mare — per 2 persone
€80

Secondi

Rombo e patatefunghi cardoncelli, salsa allo champagne ed erba cipollina
€30
Baccalàscarola riccia, olive nere, pomodorini semi dry, cipolla marinata, limone e spuma aioli
€28
Calamarogazpacho di pomodoro, tartare di melanzana, caviale di aringa affumicato
€24
Branzino al sale
€8 (all’etto)
Sovracoscia di pollomelassa di peperoni, frigitelli, cipolla caramellata e salsa curry verde
€24
Tagliata di manzomanzo dry aged con spinaci e patate
€28
Costoletta di vitello alla "Milanese"
€32
Ossobuco di vitelloin gremolata con risotto alla milanese o purea di patate
€28
Fiorentinadry aged frollata 40 giorni — per 2 persone
€80